在梅溪路口，一商贩的流动车上堆满了待卖的荸荠，据商户介绍，近段时间荸荠的销量很大，为了方便顾客，不少商户把荸荠削皮后卖，不过此类荸荠的价格较高，每５００克５元～６元，而未削皮的荸荠价格在每５００克２．５元～３元。

　　记者采访市中心医院营养师韩东景得知，荸荠具有清热化痰，消积利湿的功效，适用于发热烦渴、便秘、痰热咳嗽、肝阳上亢等病症。熟食荸荠可以开胃消积、利湿止泻，对消化不良、小便不利、痢疾腹泻等也有一定疗效。不过，荸荠属于寒性食物，脾胃虚寒及血虚者不宜食用。另外由于荸荠生长在泥沼中，表面有大量细菌及寄生虫卵，市民生吃时应用自来水冲洗干净，去皮后，放在开水中烫一下再吃。