在梅溪路上一家经营高档水果的商店，记者随手拿起了一个号称美国进口的蛇果，用指甲随便刮了几下，出现了白色的蜡，用手一搓，有发黏的感觉。摊主说，水果打蜡并不是秘密，“给水果打蜡主要是为了保鲜，蜡一洗就掉。”他说，打蜡对水果本身没有什么影响，所有高档水果，为了便于保存和运输，都要打蜡。打蜡是“行规”。

    市质量技术监督局相关人员介绍说，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，因为水果打蜡一般用食用蜡，合理打蜡对人体健康不会有太大影响。但一些不法商贩经常使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，频繁食用对人的身体会带来危害。用食用蜡保鲜的水果和工业用蜡打蜡的水果，肉眼不易区别，但闻起来，工业用蜡有轻微刺鼻异味，而食用蜡则无色无味。亦12