| 天冠谷朊粉食品质量得到国际认可 |
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作者：李瑞 陈… 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-8-24 16:46:21  |
走进天冠植物蛋白公司，笔者发现该公司增加了许多新设备，对食品安全的控制更加严格，厂区面貌焕然一新，这是该公司实施HACCP体系认证后带来的效果。
据了解，HACCP全称为“危害分析和关键控制点”，即对食品生产过程中所有潜在生物的、物理的、化学的危害环节进行分析，并作出预防对策，是国际上公认的控制食品安全的有效手段。HACCP诞生30多年来，已在欧盟、北美、日本等国家获得广泛应用，并已成为国内食品安全的认证标志。近日，中国质量认证中心河南省评审中心专家一行对植物蛋白公司进行第二阶段HACCP审核，一致同意颁发HACCP体系认证证书，这是国内小麦谷朊粉行业首个通过HACCP认证的企业。
谷朊粉是从小麦中分离出来的高蛋白聚合物，被广泛用作食品工业的基础原料，用于生产高质量、多样化的面制食品。天冠植物蛋白公司成立后，严格按照IS09000质量管理体系文件中规定的标准，生产出的谷朊粉大批量出口，商誉日增。为进一步提高产品的国际市场竞争力，2005年，该公司开始实施HACCP认证，前期共投资200多万元，从原料采购、验收、生产、包装、运输、销售等环节进行全程监控，杜绝了产品质量安全隐患，产品质量得到有效保证。上半年，该公司谷朊粉产品质量合格率达到100%，无产品安全质量事故发生，顾客满意度达到99%以上，实现了公司的食品安全目标。 |
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