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评论:响应世界杯吃罗纳耳朵?
作者:佚名 文章来源:新浪饮食 点击数: 更新时间:2006-6-28 9:41:56

  世界杯开战以来,许多球迷都为之疯狂,纷纷相聚到饭店等地,一边吃饭一边看球赛。哈尔滨市的一些饭店在为顾客准备电视机的同时,“响应世界杯推新菜”,“罗纳耳朵”,就是以猪耳朵为原料的一道凉菜,而“贝壳汉姆”则以贝类海鲜为原料。

  号称“推新菜”,其实也不过是换一个菜名而已,譬如罗纳耳朵,原本就是猪的耳朵,吃在嘴里,还是猪耳朵软中带脆的爽口,其实一点也没有世界杯的味道,而且,如果以为真是在大嚼那个正在绿菌场左冲右突的巴西国脚的耳朵,岂不是罪过?显然,这样的菜名牵强附会,生扯硬拽,纯粹是无聊当有趣。

  当然,罗纳尔多、贝克汉姆恐怕不会万里迢迢地赶来打侵权之类的官司,因此,饭店尽可以拿人家的名字搞笑,玩一点噱头,讨巧球迷,趁机也赚一点世界杯的银子。

  不过,事过境迁,世界杯一熄火,猪耳朵再叫“罗纳耳朵”,就明显地背时了。虽然除了世界杯,还有各种各样的杯,除了足球,其他的项目更是多如牛毛,除了体育,还有娱乐,譬如超女,譬如青歌大赛,粉丝们的疯狂,或许比之球迷有过之而无不及。但菜名老是这样为了应时而像走马灯似地换个不停,也就失去了新鲜,而且,谁若把我们这里的某个明星的名字,也嵌进猪耳朵里,说不定还会吃不了兜着走。

  其实,正经的生意人都知道,创出品牌不容易,岂有轻易改名的?譬如餐饮业,一道名菜,就是招徕客家的招牌,就如客人凡到西湖楼外楼,必点名吃佛跳墙、西湖醋鱼。自然,那样的菜名,是一个字也改不得的。因此,饭店老是玩这种改菜名的“创意”,实在是舍本求末。

  当然,现在谁还有那样的耐心,甚至毕几代人之功去创一道名菜呢。还是那只猪的耳朵,还是如此的烹制,一叫“罗纳耳朵”,不就立马有了轰动效应?只要球迷们不明就里之间点菜尝鲜,不就意味着也分得了世界杯的一杯羹?

  确实,世界杯商机无限,借世界杯赚钱正当其时,但赚钱也要有道,像笔者所在城市的一个小厂,早几年就拿下所有场馆椅子的订单,椅子上的商标是堂堂正正的这家厂的品牌。不仅眼下赚大发了,而且品牌借世界杯也走向了世界。这就是长远的眼光,这才是有品位的“响应世界杯”。当然,如果心态浮躁,目光短浅,也只能玩些“罗纳耳朵”的花样,或许也能分一杯羹,却不过是不大光彩,多少有点狼狈地分得一点剩菜残羹。

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