麦当劳开始更换食品外包装

　　全球2万家麦当劳将实施食品“换装行动”。记者昨日从上海华联麦当劳有限公司获悉，上海麦当劳门店的食品也将“换装”，“新装”有望在一两个月内亮相，新的外包装上，脂肪、热量等含量将被明确标出。对麦当劳的“换装”行动，上海肯德基的有关人士不予置评。

　　麦当劳方面对“换装”举动的解释是为顾客提供易懂的营养信息。但据外界分析，目前以“麦当劳”等为代表的洋快餐，被认为是导致肥胖的一大源头，麦当劳的做法很可能是迫于外界压力。中式快餐的“真功夫”，日前也宣布将其芋香圆圆、薯香圆圆、牛肉串及猪肉串4款油炸产品退出市场，理由是吃油炸食品，不利人体健康。

　　中山大学公共卫生学院博士导师苏宜香认为，饮食结构是引起人体慢性疾病的最大因素。尤其是淀粉类食品，不要高温或长时间烹饪。一位不愿透露姓名的食品专家认为，过多地吃以油炸食品为主的洋快餐，肯定不利于健康。 (文/钱鑫 实习生 林颖)