| 豫菜名师候荣宝 |
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作者：南阳美食… 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-9-17 18:33:05  |
候荣宝 从厨16年，达高级厨师级别，经验丰富，技艺娴熟，由于自己的勤学苦练，锐意创新，在本行业中成绩显著，荣誉累累。曾多次去广州、深圳、北京、山东等地深造，2003年在济南市东方美食学院学习，并获得厨房经理上岗证。使得在厨艺方面全才全能，候大师堪称南阳厨艺界一颗璀璨的明星。
88－93年在车站交通宾馆学徒、站灶、做烧鸡、面案、红案。
93年在广场南街龙腾大酒店任凉菜班长
94年在凯旋门任厨师长
94年底－97年底在德天居任厨师长
97－98年在康乃馨美食娱乐城任行政总厨
98－2000年在中港合资奥秀美食娱乐城任行政总厨
2000－2002年在金岁月美食有限公司任行政总厨
2002－2003年在国税大厦任行政总厨
2004年在方城望花湖大酒店任行政总厨
自元月1日起，候大师将荣任地税宾馆金地源酒店餐饮总监
豫菜名师：候荣宝
候大师不仅在厨艺方面技压群雄，多才多艺的他还在《东方美食杂志社》担纲特邀记者，还在省政府二级单位“豫菜文化研究会南阳专业委员会”担任副会长要职，荣任南阳名厨专业委员会付会长，中国美食家协会南阳分会常务秘书长等职。诸位有幸到义友珍菌面馆领略候大师精美厨艺，必是人生一大幸事，候大师不但精通菜艺，而且对厨房的经营管理也做了大量的工作。例如：对市场季节变化的行情进行分析，调查不同地区客人口味和季节变化的口味进行变换花样，为酒店创造了可观的经济效益的同时，为食堂带来回味无穷的口福享受。 |
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